Tiramisu je jednoduchý dezert, pri ktorom sa ale oplatí dodržať originálne suroviny aj postup. Nenáročný na prípravu, trochu nefotogenický, ale chutí úžasne! Tiramisu (6 porcií): 500g mascarpone, 4 vajcia, 4 PL kryštálového cukru, šálka silnej kávy, 2-3 panáky Amaretta, 1 sáčok piškót (Savoiardi), kakao. Oddelíme si bielka a žĺtka do dvoch misiek. Žĺtka vymiešame s… Read More Pravé talianske tiramisu
Pretože počas týždňa nestíham piecť a nie to ešte plánovať nákupy na jednotlivé recepty, občas doslova len kúzlim z toho čo nájdem doma a ak už pečiem, tak niečo extrémne rýchle. Dnes som za 15 minút vykúzlila tieto výborné ovsené cookies na raňajky k jogurtu alebo na zdravé mlsanie počas dňa. Sú bez cukru, len… Read More Extra rýchle orechovo-ovsené cookies
Úžasne jemné a vláčne cesto, na ktorom sa nič nedá pokaziť. 120g kryštálového cukru, 170ml slnečnicového oleja, 3 vajcia, 140g nastrúhanej mrkvy, 50g hrozienok, strúhaná kôra z 1 pomaranča, 150ml rumu, 170g hladkej múky, 1 a pol ČL prášku do pečiva, 1/2 ČL sódy, 1 ČL škorice. Na náplň: 2 pomaranče, 1 Zlatý klas, 2… Read More Najlepšia mrkvová torta
Minulý víkend som znova improvizovala a vymyslela som si veľmi jednoduchý ale výborný recept na nedeľný koláčik ku kávičke. V podstate som ho upiekla z toho, čo práve bolo doma a cesto vôbec nie je suché a vďaka ovociu sa nemusí príliš sladiť cukrom. Čokoládovo-ovocný koláč (na plech 20x30cm): 100g múky (akú máte, špaldová, celozrnná,… Read More Zdravý ovocný koláč s horkou čokoládou
Dnes bolo na pláne ovocné želé, ale keďže mi ani po 24 hodinách nestuhlo, rozhodla som sa improvizovať (ako vždy) a vybrala som takú nedeľnú pečenú klasiku. Navyše zo surovín, ktoré bežne v domácnosti máme, takže je to tiež taká rýchla záchrana. Dokonca ani pri nej sa mi nedarilo, pretože som zabudla do cesta primiešať… Read More Kokosový koláč s rumovým maslom
Každý víkend budeme mať na blogu recept na niečo sladké, ideálne v zdravších verziách ako to kúpime v obchodoch. V našej kuchyni teda zavádzam sladké nedele, neviem či to bude naozaj každá, ale budem sa snažiť. Najviac sa z toho teší môj chlap. Veď aj má na čo 🙂 Dnes sme si spravili osvedčený a… Read More Sladká nedeľa: Smotanový pohár s čučoriedkovo-limetkovou polevou
Dnes bola u nás na stole kelová polievka ale vôbec nie tá tradičná ako ju poznáme. Je výborná a dokonca mi tam nechýbala ani klobása. Kel má už sám o sebe svojskú chuť a práve v tejto polievke dokonale vynikne. Navyše, kel je mimoriadne zdravá zelenina, na ktorú sa bohužiaľ pomaly začalo zabúdať, ale pripomeňme… Read More Kelová polievka so strateným vajcom
