V kuchyni: Október ´19

Kedysi som robila takýto formát jednoduchých receptov a celkom sa vám to páčilo, takže sa chcem k tomu vrátiť. Viem aké je niekedy ťažké vymyslieť, čo vlastne uvariť, keď varíme často, takže sa môžete inšpirovať aj vy. Zároveň to dúfam pomôže aj mne, aby som varila pravidelnejšie, pestrejšie a aby sa využilo všetko, čo nakúpime. … Pokračovať v čítaní článku V kuchyni: Október ´19

Hroznovo-zázvorový sirup nielen na imunitu

Na vyrobenie tohto sirupu ma vlastne inšpirovala Janka z Híling Zdravá krása, aj keď ten pôvodný recept je z čiernej bazy. Takto to u mňa dopadne vždy, keďže stále improvizujem a výsledok je úplne niečo iné ako recept a ja "vynájdem" zas niečo nové. Tentokrát sme mali doma domáce tmavé hrozno a najlepší spôsob ako … Pokračovať v čítaní článku Hroznovo-zázvorový sirup nielen na imunitu

Svieža jahodová torta bez pridaného cukru

Milujem tento typ zákuskov. Je svieži, jemný, ovocný a môže byť aj zdravý. Navyše príprava je jednoduchá, treba len rátať s niekoľkými hodinami na stuhnutie. A každá návšteva ho ocení 😉 250g sušienok (používam karamelové Lotus + piškóty), 120g roztopeného masla, 250ml smotany na šľahanie, 1 stužovač šľahačky, 250g mascarpone, 1 potravinárska želatina, 1 PL … Pokračovať v čítaní článku Svieža jahodová torta bez pridaného cukru

5 jednoduchých receptov #2

1. Kurací vývar so zeleninou Na vývar nepoužívam bujóny, ale radšej pridám viac druhov zeleniny kvôli bohatšej chuti. Do hrnca si dáme variť kurací trup, prekrojenú cibuľu v šupke (kvôli farbe), korenie, soľ a necháme variť na miernom ohni asi 30 minút. Potom pridáme očistenú zeleninu - mrkvu, petržlen, zeler alebo aj kaleráb, a varíme … Pokračovať v čítaní článku 5 jednoduchých receptov #2

5 jednoduchých receptov #1

Asi všetci poznáme tú otázku "Čo dnes idem zasa variť?!" A tak sa môžte inšpirovať mojimi rýchlymi receptami, ktoré vznikali u mňa v kuchyni posledné dva týždne. Rada improvizujem a zároveň sa snažím ušetriť čas, takže onedlho môžte čakať aj ďalšie vydanie s rýchlymi receptami, vždy jednoduché a sezónne. 1. Praženica s bedľami Najprv si … Pokračovať v čítaní článku 5 jednoduchých receptov #1

Ríbezľovo-čučoriedkový krém z ricotty

Tento dezert vznikol prakticky za chvíľku a z toho, čo sme potrebovali minúť. To najlepšie z kuchyne je improvizácia a navyše bez cukru a zo samých zdravých dobrôt. Napríklad taká ricotta, čerstvý taliansky syr, ktorý má mnoho nutričných hodnôt. Vyrába sa zo srvátky, je bohatá na proteíny s vysokou biologickou hodnotou, vápnik, vitamíny a má … Pokračovať v čítaní článku Ríbezľovo-čučoriedkový krém z ricotty

Najrýchlejšia hruškovo-tvarohová žemľovka

Tak toto je naozaj osvedčený recept na rýchlu večeru, či už s jablkami, hruškami, slivkami... je skvelá. V strede mäkká a navrchu chrumkavá. Množstvo cukru si dolaďte podľa seba, my máme radšej menej sladkú. 12 bielych toastov, 2 hrušky, 1 tvaroh, 2 vajíčka, trstinový cukor, hrozienka, brusnice, 80g masla. Do tvarohu pridáme 2 žĺtka, hrozienka, … Pokračovať v čítaní článku Najrýchlejšia hruškovo-tvarohová žemľovka

Pravé talianske tiramisu

Tiramisu je jednoduchý dezert, pri ktorom sa ale oplatí dodržať originálne suroviny aj postup. Nenáročný na prípravu, trochu nefotogenický, ale chutí úžasne! Tiramisu (6 porcií): 500g mascarpone, 4 vajcia, 4 PL kryštálového cukru, šálka silnej kávy, 2-3 panáky Amaretta, 1 sáčok piškót (Savoiardi), kakao. Oddelíme si bielka a žĺtka do dvoch misiek. Žĺtka vymiešame s … Pokračovať v čítaní článku Pravé talianske tiramisu

Extra rýchle orechovo-ovsené cookies

Pretože počas týždňa nestíham piecť a nie to ešte plánovať nákupy na jednotlivé recepty, občas doslova len kúzlim z toho čo nájdem doma a ak už pečiem, tak niečo extrémne rýchle. Dnes som za 15 minút vykúzlila tieto výborné ovsené cookies na raňajky k jogurtu alebo na zdravé mlsanie počas dňa. Sú bez cukru, len … Pokračovať v čítaní článku Extra rýchle orechovo-ovsené cookies