Mojich 5 tipov ako obmedziť cukor

Nedávno som narazila na článok o závislosti na sladkom, a to na blogu beautiful-savage. K tejto téme mám tiež pár osobných skúseností, a tak som začala o nich písať, pôvodne len ako príspevok do diskusie, až je tu celý článok. Môžem povedať, že už mám cukor dlhodobo pod kontrolou, a tak sa môžu moje tipy niekomu hodiť…

No a k téme – závislosť na sladkom bola u mňa dosť dlhé obdobie, no už keď mi cukor naozaj vyslovene škodil a unavoval ma, rozhodla som sa razantne vylúčiť všetok cukor zo stravy. Vydržala som 3 týždne (a takýchto detoxov bolo počas rokov viac) no nebolo to rozumné riešenie. Niežeby to nič nevyriešilo, no postupne som do toho spadla znova, pretože v normálnom živote sa cukru úplne nevyhneme nikdy, takže ma aj malé zlyhania skôr odradili a veľmi rýchlo som sa na to vykašľala. Napriek tomu som ale na vlastnej koži zistila, že prvých pár dní bolo naozaj kritických, no po jedinom týždni som sladké potrebovala omnoho menej. Akoby tá zúfala potreba dať si niečo sladké postupne poľavovala a nebola tak naliehavá. Tak po lopate, po určitých dňoch sa z tela ten cukor postupne vyplavuje a s ním aj potreba ho prijímať čoraz viac. Takže takýto razantný krok mi pomohol asi v tom, aby som pochopila ako funguje cukor v mojom tele, ale na dlhodobé riešenie som potrebovala pochopiť väčšie súvislosti…

Sladké ako zdroj energie

Potrebovala som pochopiť stravu celkovo ako zdroj energie a výživy, že sladkému sa na 100% nevyhnem, a tiež to, že ak som bola doteraz na sladké, budem na sladké pravdepodobne vždy. Rozhodla som sa s tým nebojovať a radšej sa naučiť stravovať tak vyvážene, aby mi sladké neškodilo. Teraz fungujem tak, že si sladké zásadne doprajem, pretože aj telo a mozog potrebujú palivo, zvlášť keď väčšinu dňa pracujem, alebo len tak za odmenu. Snažím sa to ale mať pod kontrolou, takže myslím na množstvo a snažím sa vyberať si tie kvalitnejšie zdroje.

Začať pitným režimom

Možno sa to na prvý pohľad nezdá, ale mnoho ľudí prijíma väčšinu cukru vo forme tekutín. Sladené nápoje, cukor do čaju, kávy… Od sladkých nápojov som si odvykla natoľko, že mi už ani neprichádzajú na chuť, takže väčšinou pijem čistú vodu, niekedy s citrónom, a čaje, ktoré nesladím. Jasné, občas si dám aj ovocný džús, ale to skôr zriedka. Teda ak pijete sladké vody a uvedomíte si koľko je cukru práve v nich, tak práve tu môžete začať. A piť nesladené vody sa dá tiež naučiť, je to trochu o zvyku.

Zásoby a príprava

Myslím, že polovica úspechu, je nemať doma alebo v práci žiadne zásoby sladkostí, presne ako píše Sabi. Často je to naozaj len zlozvyk, ktorý nás núti siahať po sladkom ako po chvíľkovom potešení. Je dobré sa pripraviť aj na takéto situácie a trochu si naplánovať, po čom v takej chvíli siahnuť. My sme sa napríklad rozhodli, že doma nebudeme mať žiadne sladkosti. V podstate väčšina cukroviniek v plastových obaloch sú rýchle nezdravé cukry, takže tým sa snažím najviac vyhýbať. Namiesto toho mám v zásobe vždy nejaké oriešky, ovocie, med a suroviny na pečenie…

Niečo sladké po ruke

Pečiem rada, no niekedy ma do toho premôže naozaj len to, že niečo by som si dala a doma nič nemáme. No aspoň viem, čo tam dávam a existuje veľa receptov, ktoré sú tak rýchle a ľahké, že to ani nezaberie veľa času. Cukru pridávam naozaj málo, alebo v dnešnej dobe existujú rôzne zdravšie alternatívy ako kokosový cukor, datľový sirup a mnoho ďalších. Mne sa osvedčilo pridať do cesta zrelé banány alebo nastrúhané jablko či mrkvu, a potom stačí dosladiť 2 lyžicami medu a môže byť z toho celkom zdravá poctivá sladkosť. Niekedy napečiem zdravé mufiny alebo tyčinky, ktoré sú hotové tak za 30 minút, a máme ich v chladničke presne pre ten prípad, že “mám na niečo chuť”. Alebo si ich môžte aj zamraziť. Na výlety alebo na cesty zas odporúčam mať po ruke zmes orechov a sušeného ovocia. Je to perfektná energia, ktorá vydrží dlhšie, a navyše aj zaženie chuť na sladké.

Dopriať si a vychutnávať. S mierou…

A samozrejme… dám si sladké pre potešenie alebo za odmenu. No vychutnávam a robím si z toho takú malú oslavu. Napríklad keď som niekde v kaviarni, nevidím dôvod nedať si nejaký výborný zákusok, alebo pri cestovaní je pre mňa hriech neochutnať miestnu špecialitu, alebo na nedeľu vyrobím pravé tiramisu. Prečo nie, keď to nie je často? Dôležité je to, že už viem, čo si môžem dovoliť a pokiaľ je to ešte dobré pre moje zdravie. A čokoláda! Tá je súčasťou môjho života. U mňa vyhráva jednoznačne horká, ktorá je pre zdravie dokonca aj prospešná. Naučila som sa ju vychutnávať, a je to práve typ čokolády, pri ktorej stačí naozaj kúsok, možno pár, aby nasýtila chuťové bunky, ktoré hľadajú sladké potešenie.

Tak, možno moje skúsenosti sa budú niekomu hodiť. Dodám len, počúvajte svoje telo, nejedzte, čo mu škodí a dávajte mu, čo potrebuje. A majte zo svojej stravy hlavne radosť 🙂

3 myšlienky na “Mojich 5 tipov ako obmedziť cukor

  1. Mirka, tu čokoládu so soľou ste kupovali tu? Ja som si takú doniesla z Anglicka a mi veľmi chutila, ale tu som ju nevidela… Ináč ja používam aj ryžový sirup, ten je ešte menej sladký… 🙂

    Like

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s