Najlepšia mrkvová torta

Úžasne jemné a vláčne cesto, na ktorom sa nič nedá pokaziť.

  • 120g kryštálového cukru,
  • 170ml slnečnicového oleja,
  • 3 vajcia,
  • 140g nastrúhanej mrkvy,
  • 50g hrozienok,
  • strúhaná kôra z 1 pomaranča,
  • 150ml rumu,
  • 170g hladkej múky,
  • 1 a pol ČL prášku do pečiva,
  • 1/2 ČL sódy,
  • 1 ČL škorice.

Na náplň:

  • 2 pomaranče,
  • 1 Zlatý klas,
  • 2 PL kryštálového cukru,
  • 500ml mlieko (alebo voda),
  • 250g jemného tvarohu.

IMG_20170416_172813

V miske si vareškou vymiešame vajíčka, cukor a olej, pridáme nastrúhanú mrkvu, hrozienka, rum a kôru z pomaranča. V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom, sódou a škoricou, a pridáme k tekutej zmesi. Tortovú formu 24cm si vymažeme maslom a posypeme kokosom, nalejeme cesto a pečieme pri 180°C 40 min.

Do šťavy z 2 pomarančov dolejeme mlieko alebo vodu na celkovo 500ml a uvaríme puding podľa návodu. Necháme ho vychladnúť, občas priemiešame, a mixérom zapracujeme jemný tvaroh. Podľa chuti sa ešte môže pridať cukor alebo trocha rumu.

Upečenú tortu vyberieme z formy a prekrojíme na 2 časti, naplníme plnkou v strede a nahor. Môžeme ozdobiť roztopenou čokoládou a rôznym ovocím.

DSCN1087

4 thoughts on “Najlepšia mrkvová torta

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s